炖汤食谱大全（隔水炖盅使用视频教程）

热销汤品

以下为近期最受欢迎的炖汤食谱，小编亲测美味可口，且有补身养生的功效哦。

鸡汤

材料：

• 鸡肉500g
• 姜适量
• 葱适量
• 枸杞适量
• 盐适量

步骤：

将鸡肉煮熟备用，在锅中加入适量姜片和葱结，加水并放入鸡肉，炖煮20分钟左右。然后加入枸杞，小火再炖煮10分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。

排骨汤

材料：

• 排骨500g
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 姜适量
• 盐适量

步骤：

排骨煮熟备用，在锅中加适量红枣和枸杞，加入排骨和适量姜片，加水炖煮1个小时以上至汤色呈深红色即可，最后根据口味加盐调味即可。

清炖汤

清淡可口的炖汤，适合胃口清淡的人群，也可搭配米饭食用。

鲫鱼汤

材料：

• 鲫鱼500g
• 山药适量
• 红枣适量
• 盐适量

步骤：

将鲫鱼洗净，山药去皮切块备用。在锅中加入适量红枣和姜片，加水烧开后放入鲫鱼和山药，加盐调味即可。

花菇汤

材料：

• 鲍鱼片200g
• 干贝适量
• 花菇适量
• 盐适量

步骤：

在锅中加入干贝和适量花菇，加水烧开后放入鲍鱼片，加盐调味即可。

营养汤品

以下为针对不同养生需求而制作的营养汤品，具有不同的养生功效。

猪蹄汤

功效：

• 滋阴养颜
• 美容养颜

材料：

• 猪蹄500g
• 红枣适量
• 姜适量
• 盐适量

步骤：

将猪蹄煮熟备用，在锅中加适量红枣和姜片，加水并放入猪蹄，小火炖煮1个小时，加盐调味即可。

银耳汤

功效：

• 养颜润肤
• 提高免疫力

材料：

• 银耳适量
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 蜜枣适量
• 冰糖适量

步骤：

将银耳泡软，红枣、枸杞、蜜枣洗净，放入适量水中煮开，加入泡好的银耳炖煮20分钟，加入适量冰糖调味即可。