吉林鸡汤豆腐串（品尝吉林特色-鸡汤豆腐串）

品尝吉林特色-鸡汤豆腐串

介绍

作为东北地区的一个特色美食，吉林鸡汤豆腐串是一道经典的家乡菜肴。这道菜肴将简单的豆腐串和鸡汤熬制的浓郁汤汁相结合，既美味又营养。它不仅是吉林省的传统美食，也深受全国各地人们的喜爱。下面就让我们一起深入了解这道美食。

制作过程

制作吉林鸡汤豆腐串需要准备豆腐、鸡肉、菜蔬等食材。首先要将豆腐切成大小均匀的小块，然后将它们穿在锡签上，放入锅中煮熟。同时，将鸡肉和菜蔬放入锅中，煮至熟透取出待用。在煮豆腐的过程中，要熬制鸡汤，鸡肉和菜蔬都可以用来熬汤，也可以使用鸡粉替代。最后，将豆腐串和煮熟的鸡肉、菜蔬放入碗中，然后倒入鸡汤，煮沸即可。

营养价值

豆腐是一种高蛋白、营养丰富的食品，含有人体必需的8种氨基酸。它不仅具有清凉、解渴、消暑的功效，还能增加免疫力、抗衰老、降低胆固醇等。而鸡肉富含高蛋白、低脂肪等营养元素，还能增强人体免疫力，是一种很好的保健食品。菜蔬则能补充人体必需的多种维生素和矿物质，增强身体免疫力。

综上所述，吉林鸡汤豆腐串不仅味道鲜美，更是一道营养丰富的佳肴，深受人们的喜爱。无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏季，在家自制，或外出品尝，都能为我们带来满满的幸福感和美好体验！