土豆丝太阳饼的做法（土豆丝太阳饼，给你不一样的味觉体验）

土豆丝太阳饼，给你不一样的味觉体验

土豆丝太阳饼是广东省潮汕地区一道传统的美食，以土豆、虾米、木耳等为主要原料，经过切丝、混合、搅拌等步骤，再摆上蔬菜、调味料，煎成饼状，味道鲜美，营养丰富，是广东地区的家常小吃之一。今天，我们就来一起学习一下如何制作土豆丝太阳饼。

准备工作

1.准备材料：土豆、虾米、木耳、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、生抽、油。

2.将土豆洗净，去皮，并用刨刀将土豆刨成细丝状；将虾米浸泡至软，连同木耳也泡发至软。

3.将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉适量搅拌均匀，成为面糊，备用。

制作过程

1.将土豆丝、虾米、木耳放入大碗中，加入盐、胡椒粉、生抽适量，混合均匀。

2.在步骤1的基础上，加入面糊，再次搅拌均匀。

3.将煎锅加热，加入适量油。

4.将土豆丝糊舀入锅中，铺平后形成饼状，中火煎至两面金黄色即可。

小贴士

1.煎太阳饼的时候，油一定要多一些，这样太阳饼才能完全受热，煎出来的颜色才会均匀。

2.在鸡蛋面糊中加入少许五香粉、辣椒粉、花椒粉等调料，可以提高太阳饼的味道。

3.可以根据个人口味，添加一些洋葱丝、胡萝卜丝等蔬菜。

土豆丝太阳饼是一道制作简单、味道独特的美食。如果你想要享受不一样的味觉体验，不妨来尝试一下，相信你一定会爱上它的。祝大家做出美味的土豆丝太阳饼！