一、食材准备:
羊肉(500克)、红枣(10-15个)、枸杞(适量)、姜片(3-4片)、葱段(适量)、清水。
二、烹饪过程:
1. 准备工作:将羊肉洗净,放入开水中焯水去腥,再洗净备用。
2. 煮药材:将红枣、枸杞、姜片、葱段放入锅中,倒入清水煮沸。
3. 加羊肉:把焯过水的羊肉放入锅中,继续煮。
4. 焖煮:水沸后,改为小火,焖煮约2小时,直到羊肉变得很软,汤色橙色,配料也浸泡出了味道。
三、食用效果:
1. 延缓衰老:羊肉汤所含有的活性物质与细胞结构相似,容易被身体吸收,对补脑补血、延缓衰老非常有利。
2. 补气养血:红枣、枸杞等材料可以补充人体所需的多种营养成分,如铜、铁、镁、维生素C和K等,能够有效地改善人体缺氧的状态,调节免疫系统的功能。
3. 排寒保暖:寒冷的天气里,羊肉汤也是很好的暖宫食品,对宫寒、腰腿酸痛、脾胃虚寒都有效。
这款羊肉滋补汤简单易做、味道美味,绝对是秋冬必备的家庭美食,喝上一碗温暖的汤,准备迎接寒冷难耐的冬天吧。