猪肉价为何一降再降（为何猪肉价格持续下跌？）

为何猪肉价格持续下跌？

疫情因素

自2018年底，非洲猪瘟疫情在中国的爆发，导致猪肉生产大幅度下降，猪价开始飙升。然而，2020年新冠疫情的暴发再次打击了猪肉市场。封城和隔离措施导致猪肉需求急剧下降，加上交通停摆和劳动力短缺使得养殖业受到严重影响，出现了短暂的供应缺口，猪肉价格再次走高。 然而，在政府高度关注下，中国开始加大猪肉生产力度，同时，疫情控制取得了阶段性胜利，各地开始逐步恢复生产和消费活动，猪肉需求逐渐回升，市场供应量也在逐步增长，导致猪肉价格开始持续下跌。

政策调控因素

在近期，中国政府通过调整政策鼓励农户扩大生猪养殖规模，支持养殖业发展，同时采取措施控制投机性卖空和储备能力，使得市场供应量逐渐增加，对猪肉价格构成了压力。 此外，政府也加大了对于病毒防控和养殖环境卫生的督查力度，使得病毒防控得到控制，促进了猪肉的生产和销售。

消费习惯变化引起的供需变动

随着社会的发展，中国消费者的消费习惯正在发生变化。人们越来越注重健康和环保，特别是在2020年新冠疫情的影响下，更加关注安全、高品质的食品。 此外，随着人们收入水平的提高，人们对于高端肉类的需求也在增加。 这些消费需求变化推动了猪肉市场结构的调整，加上政府扶持下的生产增加，市场供需格局正在重新调整，从而导致猪肉价格持续下跌。