炒蒺藜的副作用和禁忌（炒蒺藜的副作用和禁忌）

炒蒺藜的副作用和禁忌

蒺藜简介

蒺藜，学名为Achyranthes bidentata Blume，为石竹科植物，由于生长在沟壑、林缘、山坡等处且翻耕后又容易生长，所以比较常见。蒺藜既有药用价值，又可食用，以其营养价值被越来越多人喜欢。本文主要介绍炒蒺藜的副作用及禁忌事项。

炒蒺藜的食用禁忌

虽然炒蒺藜很有营养价值，但不是人人都适合食用。以下是炒蒺藜的禁忌事项：

1. 脾胃虚寒的人不宜食用

炒蒺藜虽然能够促进胃肠蠕动，但对于脾胃虚寒的人来说，会导致腹胀、腹泻等胃肠不适，甚至会引起胃肠道的痉挛。

2. 产后禁忌

蒺藜是一种具有一定收缩作用的物质，长期大量食用会影响生育能力和形成胎儿先天性拉萎等不良后果。

3. 患有黄疸的患者不宜食用

炒蒺藜会刺激肝脏，使黄疸患者体内的胆红素增加，导致病情加重。

炒蒺藜的副作用

1. 会影响肾功能

炒蒺藜中含有一定的草酸，草酸会影响体内的钙离子沉淀，形成结石，进而影响肾脏功能，如慢性肾病、尿毒症等肾脏疾病者慎食。

2. 妇女慎食

炒蒺藜具有减弱子宫收缩的作用，如果女性食用过量，则会影响子宫的正常收缩，引起妇科疾病。

3. 高血压患者不宜食用

炒蒺藜中含有一些具有镇静作用的成分，会影响神经中枢，从而引起心悸、头晕等症状，增加高血压患者的风险。

总而言之，炒蒺藜虽然具有一定的营养价值，但也有一些副作用和禁忌事项需要注意。在食用过程中，应当根据自身情况慎重考虑，确保自己的身体健康。