二年级下册千人糕教案人教版（千人糕的做法分享）

千人糕的做法分享

在二年级下册的课程中，我们学习了传统的中国糕点——千人糕。今天，我将与大家分享一下千人糕的制作方法。

材料准备：

1.糯米粉1000克；

2.红糖、芝麻、桂花等调料适量；

3.清水适量。

步骤说明：

1.将糯米粉加入大碗中，逐渐加入清水，边倒边搅拌，搅拌至出现小颗粒即可；

2.将锅置于火上，加红糖和清水，煮至红糖完全融化；

3.将桂花和芝麻一同加入锅中，搅拌均匀；

4.将红糖液倒入糯米粉碗中，搅拌均匀至不粘手；

5.取一张锡纸，将糯米粉揉成椭圆形，平铺在锡纸上；

6.将千人糕放入蒸锅中蒸制15-20分钟即可。

小贴士：

1.糯米粉和清水的比例为1:0.8；

2.蒸制时锅水需开火后再将千人糕放入蒸锅，否则糕体会发硬；

3.制作千人糕时，可根据个人口味加入适量的其他调料，例如葡萄干、枸杞、核桃等。

以上就是制作千人糕的全部过程了，千人糕是一款传统的中国糕点，在做法和口感上都有着独特的特点。希望大家也可以尝试制作一下，品尝传统美食的味道！